หัวเรื่อง:การผลิตลูกชิ้นปลาผสมแมงกระพรุนและการเก็บรักษา
ผู้เขียน:ธารินี ยศสุนทร
ประธานกรรมการ:นางมยุรี จัยวัฒน์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
กรรมการวิชาเอก:ดร.นงนุช รักสกุลไทย, รองศาสตราจารย์
กรรมการวิชารอง:นายศิริ ภู่พงษ์วัฒนา, ผู้ช่วยศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:pdf